{"id":11796,"date":"2022-12-02T08:30:59","date_gmt":"2022-12-02T07:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cataloniahotels.com\/?p=11796"},"modified":"2025-10-19T18:49:37","modified_gmt":"2025-10-19T16:49:37","slug":"cual-es-la-comida-tipica-de-bruselas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.cataloniahotels.com\/es\/cual-es-la-comida-tipica-de-bruselas","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es la comida t\u00edpica de Bruselas?"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfSab\u00edas que la ciudad de Bruselas<\/strong><\/a> adem\u00e1s de ser una de las capitales europeas m\u00e1s importantes en t\u00e9rminos culturales y administrativos, tambi\u00e9n lo es por su famosa cocina local? La gastronom\u00eda belga es una de las m\u00e1s completas y valoradas de todo el continente y constituye un reclamo tur\u00edstico m\u00e1s en s\u00ed misma.<\/p>\n\n\n\n

\"Bruselas\"<\/figure>\n\n\n\n

Si te gustar\u00eda aprovechar tus pr\u00f3ximas vacaciones en Bruselas<\/strong><\/a> o tienes pensado pasar cinco d\u00edas en la capital belga<\/a> para descubrir sus manjares m\u00e1s famosos y aclamados, no te pierdas nuestro particular repaso a trav\u00e9s de las principales joyas de la cocina belga.<\/p>\n\n\n\n

Los platos t\u00edpicos de Bruselas<\/h2>\n\n\n\n

Mejillones con patatas fritas<\/h3>\n\n\n\n

Si te decimos que actualmente, en B\u00e9lgica se consumen una media de 60 toneladas de mejillones al a\u00f1o<\/strong>, entender\u00e1s la importancia de sus famosos moules-frites<\/strong>. Son uno de los platos estrella en la ciudad y puedes encontrarlos pr\u00e1cticamente en cualquier restaurante de cocina local en el centro o los barrios de alrededor. <\/p>\n\n\n\n

\"Mejillones<\/figure>\n\n\n\n

Su principal secreto es la combinaci\u00f3n de la salsa de los mejillones con la textura crujiente de las patatas, que someten a una doble fritura para alcanzar ese punto de crunch tan caracter\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

Carbonnades flamandes<\/h3>\n\n\n\n

Un delicioso estofado de carne y cebolla, aderezado con varias especias y que suele ir acompa\u00f1ado con una guarnici\u00f3n de patatas fritas<\/strong>. Por algo es uno de los platos m\u00e1s famosos del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

Y como suele ocurrir en este tipo de recetas, tambi\u00e9n esconde un peque\u00f1o truco en su elaboraci\u00f3n para conseguir ese toque dulce tan peculiar en su sabor. Antes de terminar el plato, a\u00f1aden un chorrito de vinagre de vino o sidra y un poquito de az\u00facar moreno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El Mitraillette<\/h3>\n\n\n\n

Para muchos, el mejor bocadillo del mundo y sin duda, el m\u00e1s popular y consumido en B\u00e9lgica. De nuevo, la carne en salsa aderezada con especias y las patatas fritas<\/strong> toman un papel protagonista en este plato delicioso de lo que podr\u00edamos denominar, comida r\u00e1pida local. <\/p>\n\n\n\n

Servido en pan de baguette<\/strong>, es una de las opciones m\u00e1s econ\u00f3micas y apetecibles para comer en cualquier puesto callejero de Bruselas. Si lo complementas con un buen gofre de postre, comer\u00e1s r\u00e1pido, de forma contundente y lo m\u00e1s importante, muy econ\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n

Chicons au Gratin<\/h3>\n\n\n\n

Estas deliciosas endivias gratinadas<\/strong> son junto a las populares coles de bruselas, el plato de verdura m\u00e1s famoso de B\u00e9lgica. <\/p>\n\n\n\n

Y lo mejor, es que gracias a la capa de queso gratinado que las cubre<\/strong>, ni te dar\u00e1s cuenta de que est\u00e1s tomando verduras. Una verdadera bomba de sabor que no te puedes perder.<\/p>\n\n\n\n

Waterzooi<\/h3>\n\n\n\n

El plato perfecto para entrar en calor cualquier d\u00eda de invierno en Bruselas. Esta receta proviene de la zona de Gante y est\u00e1 basada en un hervido de verduras y pollo o pescado de r\u00edo<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Un plato contundente, sano y revitalizador, perfecto para cualquier alto en el camino tras una intensa jornada de turismo.<\/p>\n\n\n\n

Stoemp<\/h3>\n\n\n\n

Otra vez las patatas vuelven a ser el ingrediente estrella, pero en esta ocasi\u00f3n, presentadas con una textura diferente. <\/p>\n\n\n\n

El stoemp es el cl\u00e1sico pur\u00e9 de patatas belga<\/strong>, compuesto por supuesto, de patatas, verduras y tocino<\/strong>. Se presenta siempre acompa\u00f1ado de una salchicha<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Hutspot o Hodgepodge<\/h3>\n\n\n\n

Ser\u00eda como la versi\u00f3n del stoemp al estilo holand\u00e9s, aunque tambi\u00e9n est\u00e1 muy presente en las cartas de los restaurantes del centro de Bruselas. <\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed, el pur\u00e9 de patatas se acompa\u00f1a por un sofrito de cebolla y zanahoria<\/strong> y todo junto, hace las veces de guarnici\u00f3n para una deliciosa y tierna carne cocida.<\/p>\n\n\n\n

Lapin a la kriek<\/h3>\n\n\n\n

En este caso, hablamos de un plato fino, que sorprende por presentar un sabor muy especial. Si te decimos que se trata de conejo en salsa con patatas fritas<\/strong> quiz\u00e1s no lo encuentres algo tan llamativo, \u00bfverdad? <\/p>\n\n\n\n

Hasta que pruebas su deliciosa salsa, elaborada a base de una cerveza belga de cerezas<\/strong>, que le confiere un gusto delicioso y diferente a cualquier receta similar que hayas probado con anterioridad. Si tienes la oportunidad de visitar un buen restaurante en Bruselas, este es uno de los platos que deber\u00edas elegir.<\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde alojarse en Bruselas<\/h2>\n\n\n\n

Como podemos ver, m\u00e1s all\u00e1 de sus indudables atractivos tur\u00edsticos, sobran razones tambi\u00e9n a nivel gastron\u00f3mico para convertir a Bruselas en tu pr\u00f3ximo destino vacacional. <\/p>\n\n\n\n

Ahora s\u00f3lo falta elegir el hotel adecuado en Bruselas<\/a><\/strong> y prepararte para una espectacular experiencia que engloba todos los sentidos. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfA\u00fan no te has decidido? Te presentamos una fant\u00e1stica recomendaci\u00f3n de alojamiento en pleno coraz\u00f3n del famoso distrito Art Nouveau de Bruselas, el hotel Catalonia Brussels<\/a><\/strong>, hotel de 4 estrellas situado a escasos 10 minutos de la Grand Place y desde donde podr\u00e1s acceder en transporte p\u00fablico de forma r\u00e1pida y sencilla a lugares de inter\u00e9s tan importantes como el Parlamento Europeo o Gare du Midi. <\/p>\n\n\n\n

Si quieres saber c\u00f3mo llegar a este c\u00e9ntrico hotel, lee nuestro art\u00edculo sobre c\u00f3mo ir del aeropuerto de Bruselas al centro<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Justo al lado del hotel, encontrar\u00e1s el Museo Horta, parada obligada si eres amante del arte, y adem\u00e1s, en sus alrededores, se ubican algunos de los templos del chocolate belga como Godiva o Pierre Marconi. A escasos quince minutos de all\u00ed, tambi\u00e9n dispones de un fant\u00e1stico parque y el famoso Chalet Robinson.<\/p>\n\n\n\n

\"Hotel<\/figure>\n\n\n\n

Este hotel es el lugar ideal para confiar tu descanso si tienes previsto visitar el centro y alrededores de la capital belga. La combinaci\u00f3n perfecta entre una fant\u00e1stica ubicaci\u00f3n, una amplia lista de servicios y comodidades y un gran precio.<\/p>\n\n\n\n

Seguro que a estas alturas, ya est\u00e1s salivando pensando en los fabulosos manjares que te esperan en esta preciosa ciudad. S\u00f3lo queda hacer las maletas, preparar el mapa y comenzar a planificar este fant\u00e1stico viaje, del que estamos seguros que adem\u00e1s de un mont\u00f3n de fotograf\u00edas, te traer\u00e1s una enorme lista de sabores para el recuerdo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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