{"id":14121,"date":"2024-01-04T09:10:00","date_gmt":"2024-01-04T08:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cataloniahotels.com\/?p=14121"},"modified":"2025-11-19T15:42:52","modified_gmt":"2025-11-19T14:42:52","slug":"que-comer-en-oporto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.cataloniahotels.com\/es\/que-comer-en-oporto","title":{"rendered":"Qu\u00e9 comer en Oporto: 10 platos t\u00edpicos e irresistibles"},"content":{"rendered":"\n

La gastronom\u00eda portuguesa est\u00e1 basada en varios pilares fundamentales. El primero de ellos es el respeto al producto<\/strong>, eficazmente plasmado en sus cientos de recetas en torno al bacalao, el producto estrella de su cocina.<\/p>\n\n\n\n

\"Puente<\/figure>\n\n\n\n

El segundo, sin duda, es el sabor<\/strong>, con diferentes platos y recetas que abarcan desde la m\u00e1s pura tradici\u00f3n, hasta las \u00faltimas tendencias vanguardistas.<\/p>\n\n\n\n

Y si tuvi\u00e9ramos que a\u00f1adir un tercer rasgo, \u00e9ste ser\u00eda, la variedad<\/strong>, plasmada a trav\u00e9s de las distintas propuestas culinarias que se distribuyen a lo largo de su territorio.<\/p>\n\n\n\n

Pero si existe alg\u00fan lugar donde sea posible degustar dicha variedad, son sus grandes ciudades. Y concretamente, la ciudad de Oporto<\/strong><\/a>, esconde una explosi\u00f3n de sabor detr\u00e1s de cada una de sus calles.<\/p>\n\n\n\n

Si est\u00e1s pensando en visitar Oporto<\/a> en los pr\u00f3ximos meses y te gustar\u00eda conocer cu\u00e1les son sus platos m\u00e1s t\u00edpicos e irresistibles, no puedes perderte nuestra lista. \u00a1Marchando los diez imprescindibles de la cocina portuense!<\/p>\n\n\n\n

Bacalao Broa<\/h2>\n\n\n\n

El bacalao broa es una de las recetas portuguesas t\u00edpicas de Navidad. Consiste en una especie de pan desmigado de trigo y ma\u00edz, con bacalao y patata. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Bacalao<\/figure>\n\n\n\n

Generalmente, suele funcionar como entrante y es f\u00e1cil encontrarlo dentro de la carta de los restaurante tradicionales de Oporto.<\/p>\n\n\n\n

Tripas \u00e1 moda do Porto<\/h2>\n\n\n\n

Una de las recetas m\u00e1s genuinas y tradicionales de la ciudad de Oporto. No vamos a enga\u00f1arte, se trata de una verdadera bomba cal\u00f3rica, pero hemos de reconocer que est\u00e1 delicioso.<\/p>\n\n\n\n

Es un guiso de tripas de cerdo acompa\u00f1adas de jud\u00edas blancas, tocino, chorizo, verduras y especias. Un plato fant\u00e1stico para los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos del invierno.<\/p>\n\n\n\n

Papas de Sarrabulho<\/h2>\n\n\n\n

Parece un plato de patatas por su nombre, pero nada m\u00e1s lejos de la realidad. Papas de Sarrabulho es un guiso de sangre de cerdo, que incluye adem\u00e1s, carne de gallina, chorizo, jam\u00f3n, harina, lim\u00f3n y pan.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Como puedes ver, la cocina tradicional de Oporto no se caracteriza por ser especialmente ligera, pero este plato con una buena copa de vino Douro es un verdadero manjar.<\/p>\n\n\n\n

Pulpo con Salsa Verde<\/h2>\n\n\n\n

Si algo caracteriza Portugal en cuestiones gastron\u00f3micas es su fant\u00e1stica producci\u00f3n pesquera. Ten en cuenta que su zona norte se encuentra literalmente pegada a Galicia, por lo que si hablamos del pulpo, ya puedes imaginarte la calidad del producto.<\/p>\n\n\n\n

Es lo m\u00e1s parecido a un salpic\u00f3n de pulpo,<\/strong> un plato fresquito, ideal para disfrutar en verano y en el que se respeta el producto como merece.<\/p>\n\n\n\n

Bu\u00f1uelos de bacalao<\/h2>\n\n\n\n

Aqu\u00ed hay poco que podamos a\u00f1adir ya que el propio nombre del plato lo describe a la perfecci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

Para aquellos que desconozcan lo que es un bu\u00f1uelo, se trata de una especie de bolas fritas, al que en Oporto se le a\u00f1ade patata para darle m\u00e1s consistencia y, por supuesto, el bacalao<\/strong>, el producto estrella de la cocina portuguesa.<\/p>\n\n\n\n

Sardinas Asadas<\/h2>\n\n\n\n

No pod\u00eda faltar el que es uno de los s\u00edmbolos del pa\u00eds. Anteriormente hemos mencionado que Portugal destaca por la calidad y cantidad de su producci\u00f3n pesquera y, por supuesto, por el protagonismo del bacalao dentro de sus platos. Pero la sardina no se queda atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

\"Sardinas,<\/figure>\n\n\n\n

Disfrutar de unas sardinas asadas en una terracita frente al Duero en una tarde de primavera es una cena de cinco estrellas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los cachorrinhos<\/h2>\n\n\n\n

Los cachorrinhos son unos bocadillos t\u00edpicos de la famosa Cervecer\u00eda Gacela de Oporto. Se componen de un pan ba\u00f1ado en mantequilla y pasado por el tostador, acompa\u00f1ado de una gran salchicha, queso y un toque picante. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

El bocado ideal para acompa\u00f1ar a una cerveza fresca y reponer fuerzas para seguir recorriendo las largas cuestas de Oporto.<\/p>\n\n\n\n

Aletr\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

Otro de los platos t\u00edpicos de Navidad en Portugal, especialmente en el norte del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Podr\u00edamos decir que se trata de una versi\u00f3n del arroz con leche a la portuguesa, que en este caso en lugar de con arroz, se lleva a cabo utilizando fideos como el ingrediente principal<\/strong>. Al igual que el arroz con leche, suele decorarse espolvoreando un poco de canela por encima para a\u00f1adirle ese aroma tan especial.<\/p>\n\n\n\n

Sandes de Pernil con Queijo sa Serra<\/h2>\n\n\n\n

Si lo traducimos al castellano, hablar\u00edamos de un bocadillo de jam\u00f3n con queso<\/strong>. El pan suele tostarse para a\u00f1adirle un toque crujiente y el jam\u00f3n se ba\u00f1a en salsa para aportar un extra de cremosidad al plato. <\/p>\n\n\n\n

Si lo acompa\u00f1as de un vino verde o una cerveza fr\u00eda, la cosa gana y mucho.<\/p>\n\n\n\n

Bacalao Ze do Pipo<\/h2>\n\n\n\n

No pod\u00edamos terminar sin incluir otra receta de bacalao en nuestra lista. El Bacalao Ze do Pipo es una brandada de bacalao que mezcla el bacalao desmigado con cebolla y pur\u00e9 de patata<\/strong>. Para terminar el plato suelen colocarse varias aceitunas negras por encima para adornarlo y generar un poco de contraste tanto en el color como en el sabor.
<\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde alojarse en Oporto<\/h3>\n\n\n\n

Para poder degustar todas estas exquisiteces, primero tendr\u00e1s que realizar una reserva en alguno de los hoteles en Oporto<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Si deseas una opci\u00f3n bien ubicada y con la calidad suficiente para elevar tu experiencia vacacional al siguiente nivel, te aconsejamos que consultes la web del hotel Catalonia Porto<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Este exclusivo alojamiento se sit\u00faa en pleno centro de la ciudad, a un corto paseo de la Pra\u00e7a da Batalha o la Iglesia de San Ildefonso. Desde all\u00ed, podr\u00e1s acceder mediante un breve paseo de diez minutos a otros puntos emblem\u00e1ticos de la ciudad como la Catedral de la S\u00e9, la estaci\u00f3n de Sao Bento y el famoso barrio de la Ribeira, declarado Patrimonio de la Humanidad por su espectacular belleza.<\/p>\n\n\n\n

\"Habitaci\u00f3n<\/figure>\n\n\n\n

Ubicado en un conjunto de edificios del siglo XVIII, construidos en el estilo t\u00edpico de la ciudad, cuenta con una amplia lista de servicios que incluye piscina con jacuzzi, zona wellness, gimnasio y su propio Gastrobar.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, dentro del hotel podr\u00e1s probar muchas de nuestras recomendaciones en el fabuloso restaurante Douro, el lugar ideal para degustar los sabores de la cocina portuguesa tradicional. Todo, elaborado con productos locales y ba\u00f1ado con los mejores vinos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Oporto es una ciudad que entra por los ojos, pero estos diez platos nos demuestran que tambi\u00e9n lo hace por la boca. Algunas de sus recetas t\u00edpicas cuentan con cientos de a\u00f1os de historia y a\u00fan a d\u00eda de hoy, contin\u00faan siendo el plato estrella de sus bares y tabernas. Y lo mejor es que seas t\u00fa directamente quien compruebe el por qu\u00e9. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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