{"id":9759,"date":"2020-11-23T11:00:00","date_gmt":"2020-11-23T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cataloniahotels.com\/?p=9759"},"modified":"2025-10-19T18:49:39","modified_gmt":"2025-10-19T16:49:39","slug":"platos-tipicos-que-comer-en-tenerife","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.cataloniahotels.com\/es\/platos-tipicos-que-comer-en-tenerife","title":{"rendered":"Platos t\u00edpicos que comer en Tenerife"},"content":{"rendered":"\n

La gastronom\u00eda de Tenerife<\/strong> y de las Islas Canarias<\/strong> en general, es una de las m\u00e1s sabrosas y variadas de nuestro pa\u00eds. La comida t\u00edpica canaria presenta dos influencias principales<\/strong> claramente visibles en la mayor\u00eda de sus platos. Por un lado, la influencia del mar<\/strong> y por otro, la infinita riqueza natural de sus campos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfYa has elegido tu hotel en la isla<\/a>? En Catalonia Hotel & Resorts<\/strong> te ofrecemos varias opciones de alojamiento en Tenerife, siendo cualquiera de ellas una fant\u00e1stica elecci\u00f3n para que disfrutes de una estupenda estancia cerca del mar, mientras te dejas conquistar por los sabores m\u00e1s caracter\u00edsticos de la gastronom\u00eda Canaria. <\/p>\n\n\n\n

\"Vistas<\/figure>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, te invitamos a un viaje lleno de sabor a trav\u00e9s de los platos m\u00e1s t\u00edpicos de la isla de Tenerife<\/a>. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n\n\n\n

Su comida, una de las muchas razones por las que viajar a Tenerife.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La tradici\u00f3n y cultura tinerfe\u00f1as se han ido reflejando con el paso de los a\u00f1os en una gastronom\u00eda cada vez m\u00e1s amplia y variada. Es por ello que no resulta sencillo escoger tan solo unos pocos platos de entre tan extenso abanico, aunque encontramos varias recetas que no solo destacan por su sabor. <\/p>\n\n\n\n

Algunos de los platos que incluimos en nuestra lista se han convertido, por m\u00e9ritos propios, en aut\u00e9nticas se\u00f1as de identidad de la sociedad y cultura canaria. Son platos nacidos en los conocidos como guachinches o restaurantes de la isla<\/strong> y que han terminado por dar el salto a cocinas de muchas partes del mundo. En cuanto los pruebes descubrir\u00e1s el porqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Las papas arrugadas<\/h2>\n\n\n\n

Seguramente este sea su plato m\u00e1s exportado y por tanto, la receta m\u00e1s internacional y popular de nuestra lista. Sus ingredientes destacan por su simplicidad, ya que en su elaboraci\u00f3n tan solo se necesita patata, agua para hervir y sal. Las papas arrugadas acompa\u00f1adas de mojo canario<\/strong> son un cl\u00e1sico de la comida tinerfe\u00f1a, \u00bfprefieres comerlas con mojo pic\u00f3n<\/strong> o el mojo verde<\/strong>? \u00a1Te recomendamos que pruebes ambas opciones!<\/p>\n\n\n\n

El gofio canario<\/h2>\n\n\n\n

El gofio<\/strong> es uno de los grandes representantes de la gastronom\u00eda canaria, se elabora a partir del ma\u00edz y su utilidad es cocina es muy vers\u00e1til<\/strong>. Podemos encontrarlo como acompa\u00f1amiento de una receta principal, as\u00ed como ingrediente protagonista que dota personalidad a diversos platos genuinos de las islas.<\/p>\n\n\n\n

La carne de cabra<\/h2>\n\n\n\n

Se trata de una deliciosa receta de carne de cabra en salsa<\/strong> que se lleva elaborando en las islas desde hace cientos de a\u00f1os, acostumbra a servirse acompa\u00f1ada de patatas<\/strong>. Este es un plato contundente, por lo que te recomendamos probarlo cuando tengas verdadero apetito y no demasiados planes para despu\u00e9s de comer.<\/p>\n\n\n\n

Garbanzas compuestas<\/h2>\n\n\n\n

Un delicioso guiso de garbanzos<\/strong> al m\u00e1s puro estilo canario. El fondo de su caldo toma un tono rojizo que lo hace a\u00fan m\u00e1s apetitoso, aunque se trata de otra receta especialmente fuerte por lo que, tras deleitarte con este descubrimiento gastron\u00f3mico, \u00bfqu\u00e9 tal una peque\u00f1a siesta frente al mar?<\/p>\n\n\n\n

El at\u00fan en adobo<\/h2>\n\n\n\n

Este suculento plato se elabora a partir de tacos de at\u00fan macerados y aromatizados<\/strong> con especias t\u00edpicas de la regi\u00f3n. Logra la mezcla perfecta entre mar y tierra, con todo el sabor de las Islas Canarias.<\/p>\n\n\n\n

El puchero canario<\/h2>\n\n\n\n

Otro plato de car\u00e1cter contundente pero igualmente delicioso es el conocido como puchero canario<\/strong>. Este plato, ideal para los meses m\u00e1s fr\u00edos del a\u00f1o<\/a>, presenta entre sus ingredientes verduras t\u00edpicas<\/strong> de las islas, carne<\/strong> y por supuesto, garbanzos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La ropa vieja canaria<\/h2>\n\n\n\n

Una espectacular receta que nuevamente toma los garbanzos y la carne como ingredientes principales<\/strong>. Estos, combinados con una acertada mezcla de especias, logran un sabor verdaderamente \u00fanico. Sin duda, \u00a1la ropa vieja es nuestra favorita de la lista!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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