Acabamos de inaugurar el mes de septiembre y, para hacer el mes de la ‘vuelta al cole’ un poco más llevadero, el restaurante Sibarius del Catalonia Gran Hotel Verdi en Sabadell (Barcelona) organiza unas jornadas gastronómicas dedicadas al bacalao.
Estas jornadas, que tienen lugar entre el 3 y el 16 de septiembre, ofrecen un menú que arranca con un entrante (tres texturas de bacalao en frío y en caliente) y continúa con un segundo a elegir entre arroz caldoso con bacalao y berberechos, cocochas de bacalao con alcachofas, bacalao al pil pil, bacalao a la parrilla con all i oli de azafrán o taco de bacalao en salsa verde. Para rematar el menú, un postre a escoger entre un cilindro de arroz con leche y queso Idiazábal o un arco iris de frutas del tiempo con sorbete de limón.
El menú incluye además agua mineral, vino blanco Ireu (DO Penedès) y café o infusión. ¡Y todo por sólo 25€ por persona (IVA incluido)! ¿A que tiene muy buena pinta?
¡No te lo pienses más y ven a disfrutar de estas jornadas gastronómicas del bacalao!
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