Mai 2024 | Catalonia Hotel & Resorts a signé un accord contraignant avec East Bay Management pour acquérir la propriété connue sous le nom de Holiday Inn Resort, Montego Bay Jamaïque. East Bay a acquis la propriété en 2008 auprès d'IHG et l'a gérée avec succès en tant que franchise IHG au cours des 16 dernières années. La vente du complexe est soumise aux conditions de clôture habituelles et continuera à fonctionner sous la marque Holiday Inn jusqu'au 30 juin 2024.

Le complexe tout compris de 512 chambres comprend un spa, quatre restaurants/grills, quatre bars, deux piscines, un tennis, un mini-golf, des spectacles nocturnes et des divertissements, 500 mètres de plage de sable blanc immaculé et une promenade. Il abrite également le Rose Hall Club, une section spéciale de 52 chambres de l'hôtel réservée exclusivement aux adultes.

M. Felix Navas, directeur général de Catalonia Hôtels & Resorts, a déclaré: "Nous sommes ravis d'étendre notre présence dans les Caraïbes avec l'acquisition de ce complexe. En tant que chaîne hôtelière espagnole avec plus de 40 ans d'expérience dans le tourisme, cette acquisition représente une étape importante pour l'entreprise, intensifiant notre présence dans les Caraïbes et soulignant notre engagement à nous développer sur de nouveaux marchés à fort potentiel".

Catalonia Hotels & Resorts prévoit de réaliser un investissement important au cours des prochains mois pour mettre la propriété en conformité avec les normes habituelles de la chaîne, tout en maintenant un engagement fort envers l'environnement, les employés, les partenaires locaux et les autres collaborateurs afin de contribuer positivement au tourisme et à l'économie locale.

Catalonia est présent dans les Caraïbes depuis 25 ans et offrira désormais plus de 4 000 chambres dans toute la région, avec cinq (5) complexes tout compris au Mexique et quatre (4) en République dominicaine.

À propos de Catalonia Hotel & Resorts :

Catalonia Hotels & Resorts est une chaîne hôtelière familiale avec plus de 40 ans d'expérience. Nos hôtels sont réputés pour leur excellent rapport qualité-prix, leur emplacement stratégique, leur offre gastronomique étendue et leur service clientèle personnalisé.

Janvier 2024 | Catalonia a acquis, sur la côte nord-est paradisiaque de Zanzibar, un terrain de plus de 7 hectares avec une plage privée qui accueillera le Catalonia Grand Zanzibar All Suites & Spa, un resort 5 étoiles de 272 suites.

Il s'agira du deuxième complexe Catalonia Grand après le Costa Mujeres au Mexique, des établissements qui se positionnent sur les segments les plus élevés du marché et qui offrent des expériences uniques et des niveaux de qualité extraordinaires. Le projet vise à positionner le complexe comme une référence dans la destination, avec des installations haut de gamme et une offre gastronomique étendue, innovante et soigneusement sélectionnée.

La Catalogne s'est engagée dans une nouvelle façon de travailler, en diversifiant sa stratégie, et vise à faire de ce nouveau complexe un modèle de référence, à la fois dans la région et sur d'autres marchés. Federico Holzmann, Directeur de l'Expansion Globale de Catalonia, commente: " Sans aucun doute, notre projet à Zanzibar sera positionné comme l'un des meilleurs hôtels de la destination, ce qui réaffirme notre stratégie de développement de produits haut de gamme avec un accent clair sur la diversification géographique et l'exploration d'opportunités de croissance sur de nouveaux marchés ".

Un grand complexe hôtelier 5 étoiles

Le Catalonia Grand Zanzibar All Suites & Spa est situé dans la région de Pwami Mchangani, un paradis tropical de plages de sable blanc et de récifs coralliens, à quelques kilomètres de la réserve forestière de Kichwele et de nombreux autres sites naturels.

Il comprendra 272 chambres suites (2 villas aquatiques) et disposera de toutes sortes d'équipements et de confort pour ses hôtes : grande piscine de 800 m2, spectaculaire espace Wellness et spa de 1600 m2, salle de sport, offre gastronomique étendue, amphithéâtre, Kid's Club, zone commerciale, etc. La zone Jetty, une passerelle qui s'enfonce dans la mer, où les clients peuvent profiter du restaurant, du bar, du salon et d'une piscine qui se remplit à marée haute et permet de nager à marée basse.

Considérant la gastronomie comme l'un des piliers fondamentaux de l'offre catalane et, sans aucun doute, l'un des points forts de la chaîne, le projet a pour objectif de rehausser sa proposition et de devenir la référence de l'île en proposant à ses clients l'offre gastronomique la plus diversifiée et la plus étendue de la région. Le complexe disposera de 6 restaurants, d'un buffet international, d'une aire de restauration avec divers stands et de 8 bars. Toutes les propositions seront uniques et très variées. Parmi elles, un restaurant asiatique avec Teppanyaki, un restaurant fusion Afrique-Méditerranée et le restaurant Bloved, l'un des espaces gastronomiques les plus connus de la chaîne, qui connaît déjà le succès à Madrid et dans les Caraïbes.

Un projet durable

Les travaux ont débuté l'année dernière et s'achèveront fin 2025. La chaîne se lance dans ce projet avec une vision à long terme de la durabilité de l'établissement et de son harmonie avec l'environnement. Elle vise à consommer les ressources de manière responsable, à minimiser son empreinte carbone, à réduire les déchets et à rendre son activité de plus en plus durable.

Les actions spécifiques visant à atteindre tous ces objectifs comprennent la création d'une centrale photovoltaïque pour réduire la consommation d'électricité et la construction d'une usine de dessalement, d'une usine de purification de l'eau et d'une usine de traitement des déchets qui filtreront et traiteront tous les déchets et les eaux grises générés par l'hôtel. En outre, une pépinière de plantes indigènes sera créée pour assurer la préservation de la riche flore locale.

Catalonia Hotels & Resorts s'engage, partout où elle a ses établissements, à créer des liens solides avec la société locale. Il participe à des projets culturels, éducatifs et sociaux et les encourage, en essayant de soutenir la communauté locale. En ce sens, au cours du processus d'achat du terrain, avec ses partenaires locaux, Catalonia a collaboré à la construction et à l'inauguration d'une école avec une route d'accès et prévoit de nombreuses autres actions de collaboration, d'autonomisation et de développement pour la communauté.

Catalonia Hotels & Resorts, une chaîne en expansion :

Catalonia a plusieurs projets en construction qui verront le jour dans les prochaines années, notamment un hôtel 4 étoiles sur la Plaza España qui deviendra le huitième établissement de la chaîne à Madrid et un hôtel 4 étoiles dans le centre de Málaga. Il s'agit d'une chaîne qui s'est historiquement concentrée sur l'achat d'actifs et plus de 90 % de ses établissements sont détenus en propriété, mais, comme l'explique Federico Holzmann, " nous n'envisageons pas seulement l'achat d'hôtels, mais nous sommes également ouverts aux contrats de location et de gestion, dont nous comprenons qu'ils peuvent constituer une alternative intéressante pour de nombreux propriétaires qui recherchent une plus grande flexibilité dans les aménagements, tant dans les conditions du contrat de gestion que dans l'investissement initial, la facilité d'un traitement agile, direct et personnalisé compte tenu de notre caractère multinational, mais en même temps familial, etc. Mais surtout : qu'ils soient orientés vers la rentabilité, étant donné que nous avons l'un des meilleurs ratios de gestion du secteur en termes d'Ebitda/Revenus. C'est, en définitive, le ratio le plus important qui résume le bon travail et l'excellence de notre groupe".

À propos de Catalonia Hotels & Resorts :

Catalonia Hotels & Resorts est une chaîne hôtelière familiale forte de 40 ans d'expérience. Nos établissements se distinguent par leur excellent rapport qualité-prix, leur emplacement privilégié, leur offre gastronomique innovante et leur service proche, personnel et axé sur le client. La chaîne maintient également son engagement en faveur de la durabilité dans ses installations afin de contribuer à la préservation de l'environnement.

Novembre 2023 | Catalonia Hotels & Resorts est apparu comme l'un des grands gagnants de la cérémonie des World Culinary Awards et des World Luxury Awards, en raflant de multiples prix, dont le très convoité " Meilleur restaurant du Mexique " pour Memòries et le " Meilleur restaurant de la République dominicaine " pour Filigrana Santo Domingo. Ces restaurants sont situés respectivement dans le complexe hôtelier tout compris Catalonia Costa Mujeres à Cancun, au Mexique, et dans l'hôtel Catalonia Santo Domingo en République dominicaine.

Ces deux concours récompensent l'excellence gastronomique dans le secteur de la restauration de luxe et offrent une reconnaissance internationale de la part des clients, des invités, des voyageurs et des experts du secteur.

Le chef John de Sola dirige la cuisine innovante de Memòries, qui parvient à surprendre par ses techniques de haute cuisine, la qualité de ses produits et la création d'une expérience gastronomique authentique à travers ses élaborations. De leur côté, les chefs Esteban Ramírez et Victor Salvatierra dirigent la cuisine de Filigrana, un restaurant proposant des produits de haute qualité et un mélange inoubliable de saveurs ; associant une cuisine méditerranéenne grillée à une fusion de saveurs locales de la République dominicaine.

Memòries et Filigrana font partie du groupe de restaurants Eboca de la chaîne. Un groupe qui comprend déjà un vaste portefeuille de restaurants sophistiqués aux choix audacieux, où la cuisine, le produit, la qualité du service et l'expérience du client priment sur tout le reste.

Catalonia Hotels & Resorts est une chaîne hôtelière familiale forte de 40 ans d'expérience, qui se consacre à offrir des expériences exceptionnelles dans ses établissements.
La chaîne compte 74 hôtels et centres de villégiature dans 20 destinations à travers le monde. Elle est leader à Barcelone avec 26 établissements et plus de 3 000 chambres, a une forte présence en Espagne et quatre hôtels en Europe. La partie vacances est composée de 9 resorts dans les Caraïbes (4 en République Dominicaine et 5 au Mexique) et d'hôtels dans les îles Canaries et Baléares.

L'objectif de Catalonia Hotels & Resorts est d'offrir aux clients la meilleure expérience dans ses hôtels, tous situés dans des endroits exceptionnels. Elle offre un niveau de service élevé et un excellent rapport qualité-prix, y compris en termes de gastronomie, avec des propositions innovantes. En outre, la chaîne maintient son engagement en faveur de la durabilité dans ses installations afin de contribuer à la préservation de l'environnement.

Octobre 2023 : Catalonia Hotels & Resorts, une entreprise forte de 40 ans d'expérience dans l'hôtellerie, acquiert deux établissements d'exception dans la ville de Ronda à Malaga, Catalonia Reina Victoria et Catalonia Ronda. Les deux établissements ont été intégrés en 2012 et 2017, respectivement, à l'offre locative de la chaîne.

En 2012, la chaîne a repris la gestion du Catalonia Reina Victoria, un hôtel emblématique de la ville de Malaga offrant une vue magnifique sur le Tajo de Ronda. Avant l'ouverture, Catalonia a entrepris une rénovation complète du bâtiment, en conservant ses façades victoriennes classiques datant du début du 19e siècle. Après sa réouverture, l'hôtel est devenu une icône de la ville et un établissement de référence pour les événements les plus importants de Ronda. L'hôtel, un élégant établissement 4 étoiles de 95 chambres, est composé de salles de convention, d'une piscine, d'un spa, d'une salle de sport et d'une excellente offre gastronomique.

Dans un engagement clair envers la force de Ronda en tant que destination, Catalonia Hotels & Resorts a élargi sa présence dans la ville en signant un nouveau contrat de location. Ce bâtiment, situé dans le centre historique et doté d'une façade de style moderniste protégée par sa beauté unique, se trouve en face de l'emblématique Plaza de Toros. La transformation méticuleuse a donné naissance en 2017 à Catalonia Ronda, un hôtel 4 étoiles moderne de 80 chambres, avec piscine, spa, salle de sport et une grande offre gastronomique, qui a enrichi l'offre hôtelière de la ville.

Aujourd'hui, Catalonia Hotels & Resorts a mené à bien l'acquisition de ces deux trésors de Ronda qu'elle gérait auparavant en location, renforçant ainsi la position de Catalonia en tant qu'entreprise engagée dans un développement prudent et durable de l'industrie hôtelière.

Plans de croissance

Les résultats exceptionnels de la chaîne en 2022 ont renforcé sa position pour poursuivre ses plans d'expansion. La chaîne s'est engagée à poursuivre sa croissance par le biais de diverses stratégies visant à enrichir son portefeuille d'hôtels.

Catalonia est une chaîne très axée sur l'achat d'actifs et plus de 90 % de son offre est constituée d'établissements en propriété. Ces dernières années, elle a également renforcé ses contrats de location et de gestion. Cela a été possible grâce à sa forte capacité opérationnelle, à la centralisation de la marque, à sa capacité d'intégration, à la mise en œuvre des normes de qualité rigoureuses de la chaîne, ainsi qu'à l'intégration dans son réseau commercial. Federico Holzmann, directeur des actifs globaux de la chaîne, a déclaré: "Nous avons de solides antécédents et nous sommes l'une des chaînes les plus rentables du marché espagnol. Notre modèle de gestion a permis de réduire considérablement les coûts et d'exporter le succès de la marque vers de nouveaux établissements et de nouvelles destinations.

En ce qui concerne le marché, la Catalogne continue de se concentrer sur les destinations touristiques et urbaines en Espagne, où elle jouit déjà d'une forte présence. En outre, elle explore des opportunités dans des destinations européennes intéressantes pour le tourisme urbain et de vacances, ainsi que sur d'autres continents afin de diversifier davantage son offre.

À propos de Catalonia Hotels & Resorts :

Catalonia Hotels & Resorts est une chaîne hôtelière familiale forte de 40 ans d'expérience, qui se consacre à offrir des expériences exceptionnelles dans ses établissements. Notre objectif est que les clients profitent de la meilleure expérience dans ses hôtels, tous situés dans des endroits exceptionnels. Nous offrons un niveau de service élevé et un excellent rapport qualité-prix, y compris en termes de gastronomie, avec des propositions innovantes. En outre, la chaîne maintient son engagement en matière de durabilité dans ses installations afin de contribuer à la préservation de l'environnement.

Juin 2023 : L'hôtel Catalonia Mirador des Port rouvre ses portes après la rénovation de ses installations et l'extension de l'hôtel. Outre l'amélioration et l'extension des installations, les rénovations ont intégré une approche durable qui a valu à l'hôtel d'être récompensé par les prix RE THINK HOTEL pour sa contribution exceptionnelle au changement de paradigme dans le secteur hôtelier en proposant des solutions durables.

Situé dans la capitale minorquine de Mahón, dans l'archipel paradisiaque des Baléares, à 10 minutes à pied du centre, le Catalonia Mirador des Port jouit d'une vue spectaculaire sur la baie de Mahón. L'hôtel, après sa rénovation, ajoute une étoile à sa catégorie et compte désormais 4 étoiles, 119 chambres, restaurant gastronomique Eboca, jardin avec piscine, spa, gymnase, parking souterrain avec recharge pour véhicules électriques.

Ouverture d'un hôtel agrandi et entièrement rénové

La rénovation ambitieuse a optimisé la durabilité du bâtiment, en rénovant les chambres existantes et en réaménageant les installations, le bar, le restaurant et la réception.

En outre, un nouveau bâtiment a été construit, qui comprend 54 nouvelles chambres. Quatre d'entre elles sont adaptées aux personnes à mobilité réduite, trois suites (dont une avec piscine privée), un spa complet, un parking souterrain avec recharge pour véhicules électriques et une salle de réunion polyvalente. L'hôtel dispose également d'un Food truck proposant des cocktails, des rafraîchissements et des snacks au bord de la piscine et d'une nouvelle aire de jeux pour les enfants. Le nouveau restaurant de l'hôtel a amélioré l'offre gastronomique avec un menu spectaculaire de plats traditionnels minorquins, utilisant des fournisseurs locaux et des produits frais du km0.

Près de 12 millions d'euros ont été investis et le personnel a été doublé pour offrir un service de qualité conforme à sa nouvelle catégorie.

Haute cuisine et vue imprenable

Avec des vues impressionnantes sur le port de Maó et une proposition gastronomique basée sur la cuisine méditerranéenne et minorquine, le nouveau restaurant Mirador des Port est présenté. Cet espace dispose d'une salle de restaurant intérieure et d'une terrasse pour profiter des nuits chaudes de l'île. Il propose une carte complète avec des produits locaux comme protagonistes dans des plats aussi inspirants que les aubergines à la mode minorquine, les croquettes de sobrassada, l'aloyau de bœuf vermella ou la langouste locale. La fusion orientale a également sa place, avec des plats tels que le mochi sobrasada ou le calamar de plage en tempura avec mayonnaise au kimchi. Le restaurant est ouvert sept jours sur sept et propose une large sélection de vins, dont certains locaux, ainsi que des cavas et des champagnes.

Un projet durable

Le projet visait à rendre l'hôtel plus respectueux de son environnement, conformément à l'engagement de la chaîne en matière de durabilité. L'idée est que l'activité touristique peut générer des emplois et de la richesse dans son environnement tout en ayant le moins d'impact possible sur l'environnement.

Parmi les améliorations apportées pour réduire l'empreinte carbone, citons le remplacement d'un système de chaudière traditionnel par un système aérothermique avec des pompes à chaleur pour l'eau chaude sanitaire et le chauffage, ainsi que l'éclairage par LED. Pour réduire l'impact thermique et améliorer l'efficacité, des fenêtres avec une isolation thermique maximale et un filtre solaire ont été installées. La climatisation VRV avec récupération de chaleur et un système de gestion "BMS". L'hôtel dispose d'une centrale photovoltaïque de 18,6 kW. En outre, quatre chargeurs semi-rapides pour véhicules électriques et un parking pour vélos sont intégrés, ce qui favorise la mobilité durable.

Pour réduire la consommation d'eau, le jardin dispose d'un vaste espace paysager avec des plantes indigènes et des pelouses à faible consommation, avec un système d'irrigation automatique au goutte-à-goutte alimenté par un réservoir d'eau de pluie qui réutilise l'excédent d'eau du spa après le traitement. Les eaux "grises" des douches et des lavabos sont traitées, filtrées et réutilisées dans les réservoirs des toilettes. L'hôtel continuera à sensibiliser ses clients, ses employés et ses collaborateurs à l'importance de réduire la consommation d'eau. En outre, un système a été mis en place pour réduire les déchets, en particulier les plastiques jetables, réduire le gaspillage alimentaire et promouvoir la consommation de produits locaux, le tout avec l'aide du personnel et des collaborateurs, qui ont été formés et sensibilisés à la question.

Catalonia Hotels & Resorts, une chaîne engagée en faveur de l'environnement

Le projet fait partie du plan d'action de Catalonia Hotels & Resorts, qui s'inscrit dans une vision durable de son modèle d'entreprise. La dernière ouverture de la chaîne dans les Caraïbes, le Catalonia Grand Costa Mujeres, a été récompensée par la certification LEED du Green Building Council américain pour son leadership en matière d'efficacité énergétique et de conception durable. Cette approche durable visant à réduire l'impact, la consommation et l'empreinte carbone n'est pas seulement appliquée dans les rénovations et les nouvelles constructions, mais également dans le reste des hôtels de la chaîne grâce à des actions telles que l'élimination du plastique à usage unique, la consommation responsable, durable et locale, l'investissement dans les énergies renouvelables, le recyclage des matériaux et le respect de la faune et de la flore locales.

Janvier 2023 - Catalonia Hotels & Resorts débute l'année avec un nouvel hôtel à Madrid, l'hôtel Catalonia El Retiro. Cette transaction a nécessité un investissement total de 11 millions d'euros.

Avec ce nouvel hôtel, la chaîne élargit son portefeuille dans la capitale, où elle compte désormais 7 hôtels, tous 4 étoiles et situés dans des endroits privilégiés, la plupart dans le centre historique de la ville.

Dans le but de renforcer sa présence hôtelière dans la capitale, Catalonia ajoutera plus de 250 nouvelles chambres cette année. L'ouverture de deux hôtels et l'agrandissement d'un de ses établissements porteront l'offre de la chaîne dans la ville à 8 établissements avec près de 900 chambres.

CATALONIA EL RETIRO

L'hôtel Catalonia el Retiro est un quatre étoiles, fonctionnel et moderne, avec 62 chambres lumineuses et toutes les commodités plus le wifi gratuit dans toutes les installations, le bar, le petit-déjeuner buffet et le parking.

Il est situé sur l'avenue Ciudad de Barcelona, avec un accès à deux des autoroutes les plus importantes de Madrid (A-3 et M-30). Il est très bien situé, près de la gare d'Atocha et de la gare routière Méndez Alvaro, et dispose d'excellentes communications avec le centre-ville.

PLANS DE CROISSANCE POUR 2023

Les excellents résultats obtenus par la chaîne en 2022 lui permettent de faire face aux plans d'expansion prévus avec facilité et de continuer à croître selon différents modèles d'expansion afin d'élargir son portefeuille d'hôtels.

Catalonia est une chaîne très axée sur l'achat d'actifs et, ces dernières années, elle a également renforcé ses contrats de location et de gestion. Federico Holzmann, directeur de l'expansion de Catalonia Hotels & Resorts déclare que"nous voulons nous développer en profitant des opportunités d'affaires dans des destinations stratégiques consolidées, aussi bien urbaines que de vacances. L'un de nos points forts est notre capacité opérationnelle, avec des ratios de gestion parmi les meilleurs du marché et une solide expérience acquise au cours de nos 40 ans d'existence. Nous sommes l'une des chaînes les plus rentables du marché espagnol".

Au niveau du marché, la Catalogne continue de se concentrer sur les destinations touristiques et urbaines espagnoles, où elle a déjà une forte présence, ainsi que sur les destinations européennes présentant un intérêt touristique à la fois pour les destinations urbaines et de vacances et les destinations spécifiques en dehors de l'Europe qui lui permettent de diversifier davantage son offre.

Les projets les plus immédiats qui verront le jour cette année et l'année prochaine sont l'extension de l'hôtel Catalonia Mirador de Port (Minorque), l'extension de Catalonia Atocha (Madrid) et les ouvertures du Catalonia Plaza España sur la Gran Vía à Madrid et d'un nouvel hôtel dans le centre de Málaga.

Septembre 2022 - Catalonia Grand Costa Mujeres All Suites & Spa, a reçu la certification Leed (Leadership in Energy & Environmental Design), la plus exigeante au monde pour les bâtiments durables sur le plan environnemental. Cette reconnaissance a été attribuée par l'U.S. Green Building Council, une organisation internationalement reconnue pour son engagement à transformer la construction de bâtiments qui permettent un environnement écologiquement et socialement responsable, sain et prospère qui améliore la qualité de vie.

Ce magnifique complexe situé sur la côte caraïbe du Mexique et inauguré en 2020 a été construit selon des normes d'éco-efficacité et en respectant les exigences de durabilité fixées par la certification Leed, une accréditation qu'il vient d'obtenir et qui se distingue par l'utilisation de stratégies durables dans tous les processus de construction du bâtiment, depuis l'adéquation du terrain où il est situé, jusqu'à l'efficacité de l'utilisation de l'eau et de l'énergie, la sélection des matériaux et la fourniture d'une qualité de l'environnement intérieur. Il s'agit du premier complexe hôtelier du Mexique à obtenir cette certification.

Le Catalonia Grand Costa Mujeres est un complexe 5 étoiles tout compris situé sur une grande plage de sable blanc, juste en face d'Isla Mujeres et à seulement 20 minutes au nord de Cancun. Il propose 496 chambres, toutes des suites, certaines avec piscine privée et pouvant accueillir jusqu'à 6 personnes. Le cœur du complexe est la Quinta Avenida, inspirée de la célèbre avenue du même nom à Playa del Carmen, et c'est là que se trouvent les restaurants et les points de restauration dont les clients profitent pendant leur séjour et qui totalisent plus de 10 espaces gastronomiques cherchant à offrir des expériences culinaires aux palais les plus exigeants. Ses installations design comprennent un magnifique spa avec vue sur la mer, une salle de sport, deux piscines, un théâtre pour les spectacles, une discothèque, un mini-club, un club pour adolescents... Un complexe exceptionnel pour une expérience supérieure.

Une chaîne engagée pour l'environnement

Catalonia Hotels & Resorts obtient avec cette certification une reconnaissance supplémentaire de son engagement en faveur du respect de l'environnement. Parmi les actions menées dans les hôtels de la chaîne, on peut citer l'élimination du plastique à usage unique, la consommation responsable, l'investissement dans les énergies renouvelables, le recyclage des matériaux, l'achat de produits durables et responsables et le respect de la flore et de la faune locales, entre autres.