En el Hotel Catalonia Barcelona Plaza se celebró el pasado viernes un evento gastronómico-lúdico con el objetivo de presentar y recaudar fondos para el programa Oncor del Hospital Clínic de Barcelona. Este programa busca promover la mejora de la calidad de vida de los pacientes de cáncer y sus familias. Al cierre del evento se habían recaudado ya más de 32.000€, cifra que se entregará íntegramente a la Fundació Clínic per a la recerca biomédica.
El actor Juli Bellot fue el presentador de un acto en el que el público asistente pudo disfrutar de las ponencias de reconocidos profesionales del mundo de la gastronomía y las bebidas como Xavier Pellicer, Ferran Centellas, Héctor Henche, Juanjo Martínez y Marc Ribas. El Dr. Prat y la Dra. Mellado como impulsores del programa Oncor, fueron los encargados de presentarlo y de explicar los beneficios del mismo.
A las ponencias siguió una degustación de platillos con algunas de las especialidades de los restaurantes Eboca presentando creaciones originales como pulpo braseado sobre parmentier de patata cítrica y mayonesa de gochuyang, semi conserva de salmorejo con ventresca de atún rojo ahumada, Steak tartar de solomillo de buey o Bikini de rabo de toro y queso Payoyo.
Sergio Mellado, Director de Eboca Restaurants y patrocinador principal de la jornada solidaria destaca que “cuando el Hospital Clínic y Outlook Wine nos presentan esta idea, en seguida nos dimos cuenta que podíamos actuar como impulsores de un proyecto que podía ayudar a muchas personas. El programa de RSC de Catalonia Hotels & Resorts contempla y promueve este tipo de iniciativas”.
Por parte del Hospital Clínic de Barcelona, Dr. Aleix Prat concluye “Eboca Vida nos ha dado la oportunidad de presentar el programa Oncor. Es importante sensibilizar a la población sobre la necesidad de tener programas paralelos a los tratamientos médicos, dirigidos a la mejora de la calidad de vida con apoyo emocional, información y atención continua del paciente y sus familiares.”
La cifra recaudada proviene tanto de donaciones individuales, como de las aportaciones de empresas patrocinadoras del evento: Casa Delfín, Argal y de empresas colaboradoras: Guzmán, Europastry, Gufresco, Freixenet, Marcilla y Claramunt, entre otras.