Os melhores restaurantes do México e da República Dominicana estão em Catalonia Hotels & Resorts

novembro 2023 | Catalonia Hotels & Resorts foi um dos grandes vencedores da cerimónia dos World Culinary Awards e dos World Luxury Awards, arrecadando vários prémios, incluindo o cobiçado "Melhor Restaurante do México" para o Memòries e o "Melhor Restaurante da República Dominicana" para o Filigrana Santo Domingo. Localizados, respetivamente, no resort com tudo incluído Catalonia Grand Costa Mujeres, em Cancun, México, e no hotel Catalonia Santo Domingo, na República Dominicana.

Ambos os concursos premeiam a excelência gastronómica no sector da restauração de luxo, oferecendo o reconhecimento internacional de clientes, hóspedes, viajantes e especialistas do sector.

O chef John de Sola lidera a cozinha inovadora do Memòries, que consegue surpreender com as suas técnicas de alta cozinha, a qualidade dos seus produtos e a criação de uma experiência gastronómica autêntica através das suas elaborações. Entretanto, os chefes Esteban Ramírez e Victor Salvatierra lideram a cozinha do Filigrana, um restaurante com produtos de alta qualidade e uma mistura de sabores inesquecível, que combina a cozinha grelhada mediterrânica com uma fusão de sabores locais da República Dominicana.

O Memòries e o Filigrana fazem parte do grupo de restaurantes da cadeia Eboca Restaurants. Um grupo que já conta com uma extensa carteira de restaurantes sofisticados e com propostas ousadas, onde a cozinha, o produto, a qualidade do serviço e a experiência do cliente estão acima de tudo.

Catalonia Hotels & Resorts é uma cadeia hoteleira familiar com 40 anos de experiência, dedicada a proporcionar experiências excepcionais nos seus estabelecimentos.
A cadeia conta com 74 hotéis e resorts em 20 destinos em todo o mundo. É líder em Barcelona com 26 estabelecimentos e mais de 3.000 quartos, tem uma forte presença em Espanha e quatro hotéis na Europa. A parte de férias é composta por 9 resorts nas Caraíbas (4 na República Dominicana e 5 no México) e hotéis nas Ilhas Canárias e Baleares.

O objetivo de Catalonia Hotels & Resorts é proporcionar aos clientes a melhor experiência nos seus hotéis, todos eles situados em locais excepcionais. Oferece um serviço de alto nível e uma excelente relação qualidade-preço, também a nível gastronómico, com propostas inovadoras. Além disso, a cadeia mantém o seu compromisso com a sustentabilidade nas suas instalações, a fim de contribuir para a conservação do ambiente.