Die besten Restaurants in Mexiko und der Dominikanischen Republik befinden sich in Catalonia Hotels & Resorts

November 2023 | Catalonia Hotels & Resorts gehört zu den großen Gewinnern bei der Verleihung der World Culinary Awards und der World Luxury Awards und erhielt mehrere Auszeichnungen, darunter den begehrten Titel "Bestes Restaurant in Mexiko" für Memòries und "Bestes Restaurant in der Dominikanischen Republik" für Filigrana Santo Domingo. Die beiden Restaurants befinden sich im All-Inclusive-Resort Catalonia Grand Costa Mujeres in Cancun, Mexiko, und im Hotel Catalonia Santo Domingo in der Dominikanischen Republik.

Beide Wettbewerbe zeichnen gastronomische Spitzenleistungen im Bereich der Luxusgastronomie aus und bieten internationale Anerkennung von Kunden, Gästen, Reisenden und Branchenexperten.

Chefkoch John de Sola leitet die innovative Küche von Memòries, die mit ihren Techniken der Haute Cuisine, der Qualität ihrer Produkte und der Schaffung eines authentischen gastronomischen Erlebnisses durch ihre Ausarbeitungen zu überraschen vermag. Die Küchenchefs Esteban Ramírez und Victor Salvatierra leiten die Küche von Filigrana, einem Restaurant mit hochwertigen Produkten und einer unvergesslichen Geschmacksmischung, das mediterrane Grillgerichte mit lokalen Aromen aus der Dominikanischen Republik verbindet.

Memòries und Filigrana sind Teil der Restaurantgruppe Eboca Restaurants der Kette. Eine Gruppe, die bereits ein umfangreiches Portfolio an anspruchsvollen Restaurants mit gewagter Auswahl umfasst, in denen die Küche, das Produkt, die Qualität des Services und das Kundenerlebnis an erster Stelle stehen.

Catalonia Hotels & Resorts ist eine familiengeführte Hotelkette mit 40 Jahren Erfahrung, die sich dem Ziel verschrieben hat, außergewöhnliche Erlebnisse in ihren Häusern zu bieten.
Die Kette verfügt über 74 Hotels und Resorts an 20 Orten auf der ganzen Welt. Sie ist mit 26 Häusern und mehr als 3.000 Zimmern Marktführer in Barcelona, hat eine starke Präsenz in Spanien und vier Hotels in Europa. Der Urlaubsteil besteht aus 9 Resorts in der Karibik (4 in der Dominikanischen Republik und 5 in Mexiko) und Hotels auf den Kanarischen und Balearischen Inseln.

Das Ziel von Catalonia Hotels & Resorts ist es, den Gästen in den Hotels, die sich alle in außergewöhnlichen Lagen befinden, das beste Erlebnis zu bieten. Sie bieten ein hohes Serviceniveau und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis, auch in der Gastronomie, mit innovativen Angeboten. Darüber hinaus engagiert sich die Kette für Nachhaltigkeit in ihren Einrichtungen, um zum Schutz der Umwelt beizutragen.