I migliori ristoranti del Messico e della Repubblica Dominicana si trovano nei Catalonia Hotels & Resorts

Novembre 2023 | Catalonia Hotels & Resorts è risultata una delle grandi vincitrici della cerimonia dei World Culinary Awards e dei World Luxury Awards, aggiudicandosi diversi premi, tra cui l'ambito "Miglior ristorante del Messico" per il Memòries e il "Miglior ristorante della Repubblica Dominicana" per il Catalonia Santo Domingo. I ristoranti sono situati rispettivamente presso il resort all-inclusive Catalonia Grand Costa Mujeres a Cancun, in Messico, e presso l'hotel Catalonia Santo Domingo nella Repubblica Dominicana.

Entrambi i concorsi premiano l'eccellenza gastronomica nel settore della ristorazione di lusso, offrendo un riconoscimento internazionale da parte di clienti, ospiti, viaggiatori ed esperti del settore.

Lo chef John de Sola guida la cucina innovativa di Memòries, che riesce a sorprendere con le sue tecniche di alta cucina, la qualità dei suoi prodotti e la creazione di un'autentica esperienza gastronomica attraverso le sue elaborazioni. Gli chef Esteban Ramírez e Victor Salvatierra guidano invece la cucina di Filigrana, un ristorante con prodotti di alta qualità e un'indimenticabile miscela di sapori, che combina la cucina mediterranea alla griglia con una fusione di sapori locali della Repubblica Dominicana.

Memòries e Filigrana fanno parte del gruppo di ristoranti della catena Eboca Restaurants. Un gruppo che comprende già un ampio portafoglio di ristoranti sofisticati con scelte audaci, dove la cucina, il prodotto, la qualità del servizio e l'esperienza del cliente prevalgono su tutto.

Catalonia Hotels & Resorts è una catena alberghiera a conduzione familiare con 40 anni di esperienza, dedicata a fornire esperienze eccezionali nelle sue strutture.
La catena conta 74 hotel e resort in 20 destinazioni in tutto il mondo. È leader a Barcellona con 26 strutture e più di 3.000 camere, ha una forte presenza in Spagna e quattro hotel in Europa. La parte vacanze è costituita da 9 resort nei Caraibi (4 nella Repubblica Dominicana e 5 in Messico) e da hotel nelle Isole Canarie e Baleari.

L'obiettivo di Catalonia Hotels & Resorts è quello di offrire agli ospiti la migliore esperienza nei suoi hotel, tutti situati in posizioni eccezionali. Offre un alto livello di servizio e un eccellente rapporto qualità-prezzo, anche in termini di gastronomia, con proposte innovative. Inoltre, la catena mantiene il suo impegno per la sostenibilità nelle sue strutture, al fine di contribuire alla conservazione dell'ambiente.