Das Catalonia Mirador des Port wird als Vier-Sterne-Hotel wiedereröffnet

Juni 2023: Das Hotel Catalonia Mirador des Port wird nach der Renovierung seiner Einrichtungen und der Erweiterung des Hotels wiedereröffnet. Neben der Verbesserung und Erweiterung der Einrichtungen wurde bei den Renovierungsarbeiten auch ein nachhaltiger Ansatz verfolgt, der dem Hotel bei den RE THINK HOTEL Awards für seinen herausragenden Beitrag zum Paradigmenwechsel in der Hotelbranche durch die Bereitstellung nachhaltiger Lösungen Anerkennung eingebracht hat.

Das Catalonia Mirador des Port liegt in der menorquinischen Hauptstadt Mahón auf den paradiesischen Balearen, nur 10 Gehminuten vom Stadtzentrum entfernt, und bietet einen spektakulären Blick auf die Bucht von Mahón. Nach seiner Renovierung wurde das Hotel um einen Stern erweitert und verfügt nun über 4 Sterne, 119 Zimmer, das gastronomische Restaurant Eboca, einen Garten mit Swimmingpool, ein Spa, einen Fitnessraum und eine Tiefgarage mit Ladestation für Elektrofahrzeuge.

Eröffnung eines vergrößerten und komplett renovierten Hotels

Bei der ehrgeizigen Renovierung wurde die Nachhaltigkeit des Gebäudes optimiert, indem die bestehenden Zimmer renoviert und die Einrichtungen, die Bar, das Restaurant und die Rezeption neu gestaltet wurden.

Außerdem wurde ein neues Gebäude errichtet, in dem 54 neue Zimmer entstanden sind. Vier davon sind für Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet, drei Suiten (eine davon mit privatem Pool), ein komplettes Spa, eine Tiefgarage mit Ladestation für Elektrofahrzeuge und ein Mehrzweck-Sitzungsraum. Das Hotel verfügt außerdem über einen Food truck mit Cocktails, Erfrischungen und Snacks am Pool und einen neuen Spielbereich für Kinder. Das neue Restaurant des Hotels hat das gastronomische Angebot mit einer spektakulären Speisekarte mit traditionellen menorquinischen Gerichten unter Verwendung lokaler Lieferanten und frischer Produkte aus km0 aufgewertet.

Fast 12 Millionen Euro wurden investiert und das Personal wurde verdoppelt, um einen Qualitätsservice zu bieten, der der neuen Kategorie entspricht.

Haute Cuisine mit den besten Aussichten

Mit einem beeindruckenden Blick auf den Hafen von Maó und einem gastronomischen Angebot, das auf mediterraner und menorquinischer Küche basiert, präsentiert sich das neue Restaurant El Mirador des Port. Das Restaurant verfügt über einen Innenbereich und eine Terrasse, auf der man die warmen Nächte auf der Insel genießen kann. Es bietet eine komplette Speisekarte mit lokalen Produkten als Protagonisten in so inspirierenden Gerichten wie Auberginen auf menorquinische Art, Sobrassada-Kroketten, Vermella-Rindsfilet oder Hummer aus der Region. Auch die orientalische Küche kommt nicht zu kurz, mit Gerichten wie Sobrasada Mochi oder Strandtintenfisch in Tempura mit Kimchi-Mayonnaise. Das Restaurant ist an sieben Tagen in der Woche geöffnet und bietet eine große Auswahl an Weinen, darunter einige aus der Region, sowie Cavas und Champagner.

Ein nachhaltiges Projekt

Das Projekt zielte darauf ab, das Hotel umweltfreundlicher zu gestalten, ganz im Sinne des Engagements der Kette für Nachhaltigkeit. Es basiert auf der Vision, dass die touristischen Aktivitäten Arbeitsplätze und Wohlstand in der Umgebung schaffen und möglichst geringe Auswirkungen auf die Umwelt haben.

Zu den Modernisierungen, die durchgeführt wurden, um den CO2-Fußabdruck zu verringern, gehört der Ersatz eines herkömmlichen Heizkessels durch ein aerothermisches System mit Wärmepumpen für Warmwasser und Heizung sowie LED-Beleuchtung. Um die thermische Belastung zu verringern und die Effizienz zu verbessern, wurden Fenster mit maximaler Wärmedämmung und Sonnenfilter eingebaut. VRV-Klimaanlage mit Wärmerückgewinnung und einem "BMS"-Managementsystem. Das Hotel verfügt über eine 18,6-kW-Photovoltaikanlage. Darüber hinaus sind vier halbschnelle Ladestationen für Elektrofahrzeuge und Fahrradabstellplätze integriert, die eine nachhaltige Mobilität fördern.

Um den Wasserverbrauch zu senken, verfügt der Garten über einen großen Landschaftsbereich mit einheimischen Pflanzen und verbrauchsarmen Rasenflächen mit automatischer Tropfbewässerung, die von einem Regenwassertank gespeist wird, der überschüssiges Wasser aus dem Spa nach der Behandlung wiederverwendet. Das "graue" Wasser aus Duschen und Waschbecken wird aufbereitet, gefiltert und in den Toilettenspülkästen wiederverwendet. Das Hotel wird weiterhin Gäste, Angestellte und Mitarbeiter dafür sensibilisieren, wie wichtig es ist, den Wasserverbrauch zu senken. Darüber hinaus wurde ein System zur Verringerung von Abfällen, insbesondere von Einwegplastik, zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen und zur Förderung des Verbrauchs lokaler Produkte eingeführt, und zwar mit Hilfe der geschulten und für das Thema sensibilisierten Mitarbeiter und Angestellten.

Catalonia Hotels & Resorts, eine Kette, die sich für die Umwelt einsetzt

Das Projekt ist Teil des Aktionsplans von Catalonia Hotels & Resorts, der in eine nachhaltige Vision des Geschäftsmodells eingebettet ist. Die jüngste Eröffnung der Kette in der Karibik, das Catalonia Grand Costa Mujeres, wurde vom U.S. Green Building Council mit dem LEED-Zertifikat für seine führende Rolle in Sachen Energieeffizienz und nachhaltiges Design ausgezeichnet. Dieser nachhaltige Ansatz zur Verringerung der Auswirkungen, des Verbrauchs und des CO2-Fußabdrucks wird nicht nur bei Renovierungen und Neubauten angewandt, sondern auch in den übrigen Hotels der Kette durch Maßnahmen wie den Verzicht auf Einwegplastik, verantwortungsvollen, nachhaltigen und lokalen Konsum, Investitionen in erneuerbare Energien, Recycling von Materialien und die Pflege der örtlichen Fauna und Flora.